Kažu da je džin podjednako dobar kao alternativni vid instant zagrevanja i kao inicijator dobrog raspoloženja. Interesantna je činjenica da je ovaj koktel džin tonik nastao u XIX veku u Indiji. Tamo su britanski vojnici pili to gorko gazirano piće kako bi se zaštitili od malarije ali zbog ne baš primamljivog ukusa dodavali su mu miks vode, limete i džina. Iako je malarija rešena vakcinom, ovo piće se pije i dan danas i sve je popularnije.
Džin se pravi destilacijom bobica kleke i raznih začinskih trava, sadrži 47% alkohola i bez obzira na tu činjenicu podjednako ga vole i žene i muškarci. Eksperimentisala sam sa začinima i voćem i predstavljam vam neke kombinacije koje naprosto morate probati u kućnoj režiji. Džin možete kombinovati uz sveže voće, povrće, razne čajeve ali i sušeno voće. Granice ne postoje, dragi moji.
MOJI JESENJI KOKTEL PREDLOZI
džin
tonik ili pivo od djumbira
zvezdasti anis
karanfilić
svež djumbir (sitno seckani komadi)
kolut limuna ili limete
cvet nevena ili malo šafrana
džin
pivo od djumbira (a može i tonik)
cvetovi hibiskusa
karanfilić
pupoljci dehidriranih ruža
crveni biber
bobice kleke
cardamom
limeta
džin
tonik
kolutovi krastavca
kolutovi narandže ili limete
Moram da napomenem da ovo piće traži šaku začina. Po meni jesen karakteriše miris karanfilića. Ja mnogo eksploatišem ovaj začin ne samo zbog opojnog mirisa. To je jedan od najsnažnijih prirodnih rastvarača krvnih ugrušaka. Kažu da karanfilić u rastvaranju krvnih ugrušaka ima jače delovanje od aspirina, koji je mnogima deo terapije u lečenju visokog pritiska i povišenog holesterola u krvi. Osim toga ovaj moćni začin sprečava parazite i uništava loše bakterije, pa vi vidite.
Download this article as an e-book
