Sofija Jovanović je bila dobrovoljac i narednik srpske vojske, nosilac 13 odlikovanja iz ratova od 1912-1918. godine. Preživela je povlačenje preko Albanije i probijanje Solunskog fronta. U ratu je bila ranjavana, izgubila je deo stopala i ostala invalid.
Ovo jelo posvećeno je njoj.
Otimam od zaborava stari recept i prilagodjavam novom vremenu življenja. Ujedno koristim priliku da svetu predstavim zaboravljenu srpsku heroinu.
Srpska heroina
Prolazila je iza neprijateljskih linija, izvodila diverzije i iznenadne napade. Poznata je priča o prelasku preko Save u Srem sa još četvoricom saboraca u izvidjanje neprijateljskih položaja. Po završetku izvidnice presekli su telefonske žice do Zemuna, postavili su dve srpske zastave na neprijateljske karaule i preoteli naoružanje i municiju.
Učestvovala je u prvoj bici Prvog svetskog rata u razbijanju austrijskog desanta na Beograd, kao i u bitkama na Drini i Kolubari. Bila je u borbama od Ade Ciganlije do poslednje odbrane Beograda, na Dorćolu, pod komandom čuvenog majora Dragutina Gavrilovića.
Sarmice sa barenicom
Download this article as an e-book
