To je ono najgore – volem skoro sve. Ljuto, slano, slatko, kiselo, masno, zdravo. Kad jedem masno, sanjam ono zdravo. Kad jedem zdravo, sanjam ono masno. Kad jedem slatko, sanjam ono slano……i tako u krug. Baš me zanima da li i vi imate iste probleme. Slatke, slane, masne, zdrave, ljute, kisele probleme. A možda bi trebalo angažovati ili poslušati nekog lifecoucha. Ili kako se već zovu. Vidim da su baš popularni ovih dana i godina pa nisam valjda ja jedino ja imuna na savremene trendove. Oni znaju smisao života, ma oni znaju sve…… Šalim se, ostaću ipak u neznanju i boriti se sa svojim problemima. Kakvi su, takvi su, moji su i baš ih volem.
Nego, ovih dana kada ona prava jesen hara gradom dobijete li želju da prigrlite neko kuvano vino? Ja volim da ga začinim cimetom i karanfilićem, gustiram i da leškarim ispred TV-a ušuškana u toplom. Biće to jedan od specijaliteta za moje online kuvarske radionice. A sada u bojama jeseni predlažem šaku punu začina da osetite mirise i ne dozvolite opakoj koroni da vas savlada.
U ovom postu sam u stvari želela da vam predstavim jednu zanimljivu kombinaciju koja je svima znana i ima veze sa džinom. Kažu da je podjednako dobar kao alternativni vid instant zagrevanja i utiče na dobro raspoloženje. Kada čujete reč džin, verujem da vam ne pada na pamet Liliput već džin tonik piće. Interesantna je činjenica da je ovaj koktel nastao u XIX veku u Indiji. Tamo su britanski vojnici pili to gorko gazirano piće kako bi se zaštitili od malarije ali zbog ne baš primamljivog ukusa dodavali su mu miks vode, limete i džina. Iako je malarija rešena vakcinom, ovo piće se pije i dan danas i sve je popularnije.
Džin se pravi destilacijom bobica kleke i raznih začinskih trava, sadrži 47% alkohola i bez obzira na tu činjenicu podjednako ga vole i žene i muškarci. Eksperimentisala sam sa začinima i voćem i predstavljam vam neke kombinacije koje naprosto morate probati u kućnoj režiji. Džin možete kombinovati uz sveže voće, povrće, razne čajeve ali i sušeno voće. Granice ne postoje, dragi moji.
MOJI JESENJI KOKTEL PREDLOZI
džin
tonik ili pivo od djumbira
zvezdasti anis
karanfilić
svež djumbir (sitno seckani komadi)
kolut limuna ili limete
cvet nevena ili malo šafrana
džin
pivo od djumbira (a može i tonik)
cvetovi hibiskusa
karanfilić
pupoljci dehidriranih ruža
crveni biber
bobice kleke
cardamom
limeta
džin
tonik
kolutovi krastavca
kolutovi narandže ili limete
Nadam se da ste primetili da je zajednički sadržalac za sve ove predloge karanfilić. To je jedan od najsnažnijih prirodnih rastvarača krvnih ugrušaka. Kažu da karanfilić u rastvaranju krvnih ugrušaka ima jače delovanje od aspirina, koji je mnogima deo terapije u lečenju visokog pritiska i povišenog holesterola u krvi. Osim toga ovaj moćni začin sprečava parazite i uništava loše bakterije, pa vi vidite.
Oprobajte moje predloge, ja ih volem …
Download this article as an e-book
